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アジの黄金焼き

アジの黄金焼き

アジの黄金焼き

(4人分)材料

アジの切身 300g
小麦粉 大さじ3杯
カレー粉 大さじ2杯
少々
1個
大さじ3杯

アジの黄金焼き作り方

  1. アジは適当な大きさに切り塩をふっておく。
    (小さいのはそのまま、大きいものは2枚おろして)
  2. 小麦粉、カレー粉を合わせ1.にまぶします。
  3. 2.をわりほぐしした卵にくぐらせる。
  4. フライパンに3.を並べてフタをしてこんがり焼く(弱火でゆっくり)

母さんの知恵
ナイロン袋に小麦粉、カレー粉を混ぜ合わせたのを入れ、その中にアジの切身を入れると、むらなく粉がつく。

お気軽にお問い合わせください TEL 0959-74-5510 長崎県五島市福江町1190−9

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