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サバのみそ煮

サバのみそ煮

サバのみそ煮

(4人分)材料

サバ 1尾
1カップ(200CC)
みそ 80グラム
砂糖 60グラム
4/1カップ
しょうが 2/1個

サバのみそ煮 作り方

  1. 水に砂糖、酒、しょうゆのうす切り加え煮立ったらサバの切り身の皮を上にしていれる。
  2. 一煮立ったら、その煮汁でみそをのばし加える。沸騰したら火を弱めて、焦がさないように鍋を時々動かしながら煮汁が少なくなるまで煮る。

準備
・サバの切り身(2枚におろす)に熱湯をかけてしもふりにする。
・しょうがはうす切りにしておく。
お母さんの知恵
保存がきくのでまとめて作っておくとよい。

お気軽にお問い合わせください TEL 0959-74-5510 長崎県五島市福江町1190−9

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